泡笋炒肉的做法大全
泡笋炒肉的做法
材料：
- 猪肉
- 泡笋
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 清水
- 食用油
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 泡笋洗净切片，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入泡笋翻炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后加入生抽、老抽、糖调味。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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