酸辣笋尖粉的做法大全
酸辣笋尖粉的做法：
1. 准备笋尖、粉丝、胡萝卜、青椒、葱姜蒜等食材。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 将笋尖焯水烫熟备用。
4. 胡萝卜、青椒切丝备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入胡萝卜、青椒丝翻炒。
7. 加入焯熟的笋尖翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽、料酒等调味料翻炒均匀。
9. 加入泡软的粉丝翻炒均匀。
10. 最后撒上葱花即可。
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