酸辣莴笋丝的做法大全
酸辣莴笋丝的做法
材料：
- 莴笋250克
- 胡萝卜50克
- 红椒50克
- 葱姜蒜适量
- 醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油适量
步骤：
- 将莴笋、胡萝卜、红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
- 将莴笋丝放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入胡萝卜丝、红椒丝翻炒均匀。
- 加入醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油翻炒均匀。
- 最后加入焯好水的莴笋丝翻炒均匀即可。
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