自制凝固型酸奶的做法

• 美食食谱

准备材料：

1. 鲜奶1L

2. 酸奶（最好是无糖酸奶）100g

制作步骤：

1. 将鲜奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后熄火，等待降温至40℃左右。

2. 将酸奶加入到鲜奶中，搅拌均匀。

3. 将混合好的酸奶倒入保温瓶中，放入保温袋中，保温8-12小时。

4. 取出保温瓶，将酸奶倒入干净的纱布中，挂起来滴干水分，直至达到自己想要的浓度。

5. 将挂干的酸奶放入冰箱冷藏，即可食用。

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