平磨的做法：
1. 将面粉、盐和水混合，揉成面团。
2. 将面团分成小块，擀成薄饼。
3. 在平底锅中加热，将薄饼煎至两面金黄。
土豆的做法：
1. 将土豆去皮，切成小块。
2. 在热锅中加入油，放入土豆块，煮至软烂。
3. 加入盐、黑胡椒和其他调味料，翻炒均匀即可。
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