桂花糕的做法步骤
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美食食谱
桂花糕的做法步骤：
1. 准备好桂花、糯米粉、白糖、水等食材。
2. 将桂花用清水洗净，放入碗中，加入适量的水，浸泡30分钟。
3. 将浸泡好的桂花连同水一起倒入锅中，加入白糖，用中小火煮沸，煮至糖溶化，关火，待凉。
4. 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，直至没有颗粒。
5. 将煮好的桂花水过滤掉桂花，将桂花水倒入糯米粉中，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
7. 取出蒸好的糯米糕，晾凉后切成小块即可食用。
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