日本蛋包饭蛋皮做法
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鸡蛋
蛋皮材料：
鸡蛋3个、盐适量、淀粉适量、水适量
蛋皮做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉和水，搅拌均匀；
2.平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入蛋液，用铲子将蛋液从锅边往中间推，让蛋液均匀铺开；
3.等到蛋液凝固后，用铲子将蛋皮从锅底往上翻，再煎一会儿，让蛋皮两面都煎熟即可。
蛋包饭做法：
1.将米饭放入平底锅中，加入适量的油和盐，用铲子将米饭煎炒均匀；
2.将煎好的米饭放入碗中，压实成型；
3.将煎好的蛋皮放在米饭上方，用铲子将蛋皮的四周往下翻，将米饭包裹在蛋皮中；
4.将蛋包饭倒扣在盘子中，淋上适量的番茄酱或者其他调料即可。
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