台湾3杯鸡的做法大全

• 做法大全

台湾3杯鸡的做法

3杯鸡是一道台湾传统名菜，以酱油、米酒、花雕酒各一杯为调料，加上鸡肉、蒜头、姜片、辣椒等烹制而成。以下是一份简单易学的台湾3杯鸡做法：

  1. 将鸡肉切块，用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
  2. 热锅凉油，放入蒜头、姜片、辣椒煸炒出香味。
  3. 放入鸡肉煸炒至变色。
  4. 加入米酒、花雕酒、酱油各一杯，翻炒均匀。
  5. 加入适量的糖，翻炒至汁收干即可。

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