青椒肉丁做法铁板
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美食食谱
青椒肉丁做法铁板：
1. 准备食材：猪肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜等；
2. 将猪肉切成小丁，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟；
3. 青椒、红椒、洋葱切成小丁，蒜、姜切末备用；
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丁倒入锅中煸炒至变色，盛出备用；
5. 锅中留底油，加入蒜、姜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱煸炒至断生；
6. 将煸炒好的猪肉丁倒入锅中，加入盐、生抽、糖、料酒、鸡精等调味料翻炒均匀；
7. 最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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