绿豆炖腊猪蹄的做法

• 排骨, 豆腐

绿豆炖腊猪蹄的做法

材料：

  • 绿豆250克
  • 腊猪蹄2只
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将绿豆洗净，浸泡30分钟，捞出沥干备用。
  2. 腊猪蹄洗净，焯水后切块备用。
  3. 姜片切片备用。
  4. 炒锅烧热，加入腊猪蹄块煸炒至表面微黄。
  5. 加入姜片和料酒煸炒均匀。
  6. 加入绿豆和适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到绿豆烂烂的。
  7. 加入适量的盐调味即可。

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