豆腐的做法：
1. 准备豆浆和凝固剂（如石膏粉）。
2. 将豆浆加热至80℃左右。
3. 将凝固剂加入豆浆中，搅拌均匀。
4. 等待豆浆凝固成块，然后用纱布将豆腐块捞出。
5. 将豆腐块放入冷水中冷却，使其更加紧实。
6. 将豆腐切成块或条，根据个人口味加入调料即可。
注意事项：
1. 豆浆的质量对豆腐的口感有很大影响，建议选用新鲜的豆浆。
2. 凝固剂的用量也很重要，过多或过少都会影响豆腐的质量。
3. 切豆腐时要轻柔，避免损坏豆腐的形状。
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