土豆肉闷饭的做法
1.准备食材：土豆、瘦肉、米饭、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
2.将土豆去皮切块，瘦肉切丁，葱姜蒜切末备用。
3.将米饭洗净后加水煮熟备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉丁煸炒至变色。
5.加入土豆块煸炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀。
6.加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到土豆煮熟软烂。
7.将煮好的米饭倒入锅中，和土豆肉一起翻炒均匀即可。
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