土豆肉盒子的做法

土豆肉盒子的做法

材料:

  • 土豆500克
  • 猪肉末250克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤:

  1. 将土豆去皮切块,蒸熟后捣成泥,加入适量盐和淀粉搅拌均匀备用。
  2. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀备用。
  3. 将土豆泥搓成小球,压扁成饼状,中间放入肉馅,包裹成圆形。
  4. 平底锅加油,烧至五成热,放入土豆肉饼,小火煎至两面金黄即可。

小贴士:

  • 土豆泥和肉馅的比例大概是2:1,可以根据个人口味适量调整。
  • 煎的时候火不要太大,否则容易糊。

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