高压锅糯米仔排的做法
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美食食谱
高压锅糯米仔排的做法
材料：
- 糯米500克
- 排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时左右。
- 排骨焯水去血水，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油拌匀。
- 将拌好的糯米放入高压锅中，加入适量的水，放入排骨和葱姜蒜末，调入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油，搅拌均匀。
- 盖上高压锅盖，大火加热至锅内压力达到设定值，转小火煮20分钟。
- 关火，等待高压锅自然降压，打开锅盖，将糯米仔排装盘即可。
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