高压锅糯米仔排的做法大全

高压锅糯米仔排的做法

材料:

  • 糯米500克
  • 猪肋排500克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将糯米淘洗干净,加水浸泡2小时左右,然后沥干水分备用。
  2. 猪肋排洗净切成小段,用开水焯水后捞出备用。
  3. 高压锅内放入适量的水,加入葱姜和料酒,放入焯水后的猪肋排,加盖烧开后转小火煮20分钟。
  4. 将煮好的猪肋排捞出,放入糯米中拌匀,加入适量的盐、生抽、老抽、糖和香油,拌匀后放入高压锅内,加适量的水,水的高度要比糯米低一指。
  5. 加盖后大火烧开,转小火煮20分钟,熄火后焖10分钟即可。
  6. 打开高压锅,将糯米仔排盛出即可。

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