油焖大虾小龙虾的做法视频
油焖大虾小龙虾的做法视频：
1. 准备食材：大虾、小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、油。
2. 处理虾：大虾去壳去头，留尾巴，沿着背部剖开去虾线；小龙虾去头去腮，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入大虾和小龙虾煸炒，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，期间翻炒几次，直到虾熟透汁浓即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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