肉片炒莲藕的做法

• 美食食谱

肉片炒莲藕的做法

材料：

  • 猪肉片200克
  • 莲藕200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 水淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将猪肉片切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
  2. 莲藕去皮，切成薄片。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  6. 加入莲藕片煸炒均匀。
  7. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味。
  8. 用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

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