肉片炒磨菇的做法大全

肉片炒磨菇的做法

材料:

  • 猪肉片250克
  • 鲜磨菇200克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 将猪肉片切成薄片,加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 鲜磨菇切片,葱姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香
  4. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色
  5. 放入鲜磨菇煸炒至出水
  6. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀
  7. 加入适量的水,煮开后转小火焖煮5分钟
  8. 最后加入少许色拉油,翻炒均匀即可

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