鲤鱼丝瓜汤的做法
材料：
- 鲤鱼一条，约500克
- 丝瓜一根，约300克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 丝瓜去皮，切成薄片。
- 姜片切成丝。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 加入清水，煮沸后放入鲤鱼片，煮至鱼片变色。
- 加入丝瓜片，煮至丝瓜熟透。
- 加盐调味即可。
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