牛腿瓜包子的做法大全

• 做法大全

牛腿瓜包子的做法

材料：

  • 牛肉馅 300克
  • 瓜 1根
  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 盐 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香油 适量
  • 白胡椒粉 适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入适量的水和盐，揉成面团，静置1小时。
  2. 将牛肉馅加入生姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
  3. 将瓜切成细丝，加入盐腌制10分钟，挤干水分。
  4. 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入牛肉馅和瓜丝，收口朝上，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

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