广东乳鸽做法大全

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广东乳鸽做法大全

广东乳鸽是广东地区的传统美食之一，口感鲜美，肉质细嫩。以下是几种常见的广东乳鸽做法：

1. 清蒸乳鸽

将乳鸽洗净后，用料酒、盐、姜片腌制20分钟。然后放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

2. 煎乳鸽

将乳鸽洗净后，用盐、胡椒粉、五香粉腌制20分钟。然后在平底锅中加入适量油，煎至两面金黄即可。

3. 烤乳鸽

将乳鸽洗净后，用盐、胡椒粉、五香粉腌制20分钟。然后放入烤箱中，烤20分钟即可。

4. 红烧乳鸽

将乳鸽洗净后，用盐、料酒腌制20分钟。然后在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香后，加入生抽、老抽、糖、鸡汤，烧开后放入乳鸽，小火炖煮30分钟即可。

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