肉丝炒挂面的做法
材料：
- 猪肉丝 100克
- 挂面 150克
- 胡萝卜 50克
- 豆芽 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将挂面放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉丝煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丝和豆芽翻炒均匀。
- 加入盐、酱油、料酒、糖、鸡精调味。
- 放入煮熟的挂面，翻炒均匀即可。
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