蛤蜊小白菜豆腐的做法
材料：
- 蛤蜊 500克
- 小白菜 300克
- 豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
做法：
- 蛤蜊洗净，用清水泡一下去沙，备用。
- 小白菜洗净，切段，备用。
- 豆腐切块，备用。
- 葱姜蒜切末，备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入蛤蜊煸炒，加入料酒烧开。
- 加入清水，小白菜和豆腐，烧开后加盐和鸡精调味。
- 淋入生抽，煮开即可。
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