炒苦瓜酿肉的做法大全家常

炒苦瓜酿肉的做法大全家常:

炒苦瓜酿肉是一道家常菜,口感清爽,营养丰富。下面是一种常见的做法:

材料:

  • 苦瓜:适量
  • 猪肉馅:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 淀粉:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 将苦瓜切成段,去籽,切成薄片。
  2. 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制片刻。
  3. 将腌制好的猪肉馅填入苦瓜片中。
  4. 热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
  5. 将填好肉的苦瓜片放入锅中,翻炒均匀。
  6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮熟。
  7. 最后加入适量的盐调味即可。

炒苦瓜酿肉的做法大全家常就完成了,可以根据个人口味调整调料的用量。

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