材料：猪肉500克，大葱500克，盐适量，生姜适量，料酒适量，鸡蛋1个。

做法：1.将猪肉剁成肉末，加入盐、生姜、料酒搅拌均匀，腌制10分钟；2.将大葱洗净切成细末，加入肉末中，搅拌均匀；3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀即可。

材料：猪肉500克，韭菜500克，盐适量，生姜适量，料酒适量，鸡蛋1个。

做法：1.将猪肉剁成肉末，加入盐、生姜、料酒搅拌均匀，腌制10分钟；2.将韭菜洗净切成细末，加入肉末中，搅拌均匀；3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀即可。

材料：猪肉300克，虾仁300克，盐适量，生姜适量，料酒适量，鸡蛋1个。

做法：1.将猪肉剁成肉末，加入盐、生姜、料酒搅拌均匀，腌制10分钟；2.将虾仁剁成虾泥，加入肉末中，搅拌均匀；3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀即可。

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