真正蛋壳饭的做法
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鸡蛋
蛋壳饭的做法：
1. 准备材料：鸡蛋、米饭、盐、油、葱花、生抽、老抽、料酒、鸡精。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、油，搅拌均匀。
3. 将锅烧热，加入油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出备用。
4. 将锅再次加热，加入油，放入葱花爆香，加入米饭煸炒。
5. 加入生抽、老抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。
6. 将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中，翻炒均匀即可。
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