生鱼胶的基本做法：
1. 将鱼鳞、鱼骨、鱼皮清洗干净，切成小块。
2. 将鱼块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮2-3小时。
3. 将煮好的鱼块捞出，用纱布过滤掉杂质，取出鱼汁。
4. 将鱼汁倒入容器中，放入冰箱冷藏，等待凝固即可。
其他生鱼胶的做法：
1. 加入果汁或糖浆，制作果冻状的生鱼胶。
2. 加入鲜奶、糖等材料，制作奶昔状的生鱼胶。
3. 加入果肉、果冻粉等材料，制作水果冻状的生鱼胶。
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