上海青菜素包子做法大全

• 做法大全

上海青菜素包子做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 水适量
  • 青菜200克
  • 豆腐干100克
  • 香菇50克
  • 姜末适量
  • 葱末适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油适量

做法：

  1. 将面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团，发酵至两倍大。
  2. 青菜洗净切碎，豆腐干和香菇切成小丁。
  3. 将青菜、豆腐干和香菇放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、姜末和葱末，翻炒均匀。
  4. 将炒好的馅料放凉，加入适量的香油拌匀。
  5. 将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。
  6. 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

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