红磨炒土豆片的做法
材料：
- 土豆
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 红磨
- 油
步骤：
- 将土豆去皮切成薄片，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒段煸炒。
- 放入土豆片煸炒至微黄色，加入盐、鸡精、生抽调味。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮至土豆熟透。
- 撒入红磨，翻炒均匀即可。
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