红焖牛腩做法大全

• 做法大全

红焖牛腩做法

材料：

  • 牛腩500克
  • 葱姜蒜适量
  • 八角2个
  • 桂皮1块
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 牛腩洗净切块，焯水后捞出备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
  4. 放入葱姜蒜末煸炒。
  5. 放入牛腩块煸炒至变色。
  6. 加入料酒、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀。
  7. 加入清水，水量要没过牛腩块，大火烧开后转小火焖煮2小时左右，直到牛腩变得软烂入味即可。

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