各种蒸腊肉的做法
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美食食谱
腊肉蒸法：
1. 将腊肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、姜末、蒜末、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的腊肉片码放在碗中，加入适量的水，上锅蒸20分钟左右即可。
腊肉蒸蛋法：
1. 将腊肉切成小丁，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、姜末、蒜末、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的腊肉丁均匀撒在打好的鸡蛋液上，上锅蒸10-15分钟即可。
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