香辣荔枝烤鱼的做法
材料：
- 荔枝 200克
- 鲫鱼 1条
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2个
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
- 荔枝去皮、去核，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 烤盘铺上锡纸，将腌制好的鲫鱼放入烤盘中，撒上葱姜蒜末和辣椒段，再铺上荔枝。
- 将生抽、老抽、鸡精混合均匀，淋在荔枝和鲫鱼上。
- 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟左右，至鲫鱼熟透即可。
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