辣椒包肉的家常做法
辣椒包肉是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，香辣可口。下面是一份辣椒包肉的家常做法大全：
材料：
猪里脊肉300克、青椒2个、红椒2个、干辣椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。
步骤：
1. 猪里脊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入肉片煸炒至变色，加入青红椒块翻炒均匀。
5. 最后加入适量盐和生抽调味即可。
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