家常鸡肉丸汤的做法
材料：
- 鸡肉糜 250 克
- 虾仁 50 克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1 个
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将鸡肉糜、虾仁、葱花、姜末、盐、鸡蛋清、淀粉、清水搅拌均匀，制成鸡肉丸。
- 将鸡肉丸放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
- 加入鸡精、香油调味即可。
提示：
- 鸡肉丸可以根据个人口味加入适量的调料。
- 煮鸡肉丸的时候，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆腐等。
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