家常河粉汤的做法：
材料：
- 河粉 200克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将河粉用清水泡软备用。
- 瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入泡软的河粉，继续煮5分钟。
- 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮开即可。
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