干锅黄颡鱼的做法视频
干锅黄颡鱼的做法视频：
1. 准备黄颡鱼、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、香菜。
2. 黄颡鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 豆芽焯水备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 干辣椒、花椒炒香备用。
6. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香，加入干辣椒、花椒炒香。
7. 加入黄颡鱼煸炒至变色，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
8. 加入焯水后的豆芽翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
9. 最后加入香菜翻炒均匀即可。
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