惠灵顿牛排汁的做法

• 美食食谱

惠灵顿牛排汁的做法：

1. 准备材料：红酒、牛肉高汤、黄油、洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、迷迭香、黑胡椒。

2. 将洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜切成小块。

3. 在锅中加入黄油，加热至融化后加入切好的蔬菜，煸炒至蔬菜变软。

4. 加入红酒，煮至酒精挥发，留下浓郁的红酒香味。

5. 加入牛肉高汤，放入迷迭香和黑胡椒，煮至汁液浓稠。

6. 过滤掉蔬菜和香料，即可得到惠灵顿牛排汁。

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