砂锅姜母鸭的做法
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美食食谱
砂锅姜母鸭的做法
材料：
- 半只鸭子
- 姜片适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
- 将鸭子切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将砂锅烧热，加入适量的油，放入姜片、生姜和葱爆香。
- 将焯水后的鸭块放入砂锅中，加入适量的料酒，煸炒均匀。
- 加入适量的清水，放入红枣和枸杞，煮开后转小火炖煮1小时左右。
- 加入适量的盐和鸡精调味，炖煮10分钟即可。
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