凉拌汤水土豆丝的做法
1. 准备食材：土豆、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、盐、糖、香油。
2. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉。
3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、酱油、盐、糖、香油，搅拌均匀。
4. 将土豆丝焯水，捞出沥干水分，放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
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