猪肝炒菜心的做法
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美食食谱
猪肝炒菜心的做法：
猪肝炒菜心是一道美味又营养的家常菜，下面是详细的做法：
- 准备食材：猪肝、菜心、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。
- 将猪肝切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。
- 将菜心洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，将葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肝片翻炒至变色。
- 加入菜心段继续翻炒，调入适量盐和胡椒粉调味。
- 最后加入少许生抽提鲜，翻炒均匀即可。
- 出锅装盘，即可享用美味的猪肝炒菜心。
这道菜色香味美，猪肝富含铁质，菜心则富含维生素和纤维素，对身体健康非常有益。
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