炖土豆粉皮的做法
1. 准备食材：土豆、粉皮、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
2. 土豆去皮切块，粉皮用温水泡软备用。
3. 瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入料酒煮至无味，加入土豆块和粉皮，加水没过食材。
6. 加盐、鸡精、生抽、老抽调味，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟。
7. 最后加入香油即可。
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