水煮鸡脯肉的做法

水煮鸡脯肉的做法

材料:

  • 鸡胸肉 1 块
  • 姜片 3 片
  • 葱段 2 段
  • 料酒 1 汤匙
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 辣椒油 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 鸡胸肉切成薄片,用盐、料酒、生抽、老抽、香油、花椒粉腌制 10 分钟。
  2. 姜片、葱段放入锅中,加入清水烧开。
  3. 将腌制好的鸡肉放入锅中,用筷子拨散,煮至变色。
  4. 捞出鸡肉,放入碗中,撒上盐、花椒粉、辣椒油,淋上热油即可。

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