青萝卜炖牛肉汤的做法
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汤的做法
青萝卜炖牛肉汤的做法
材料:
- 牛肉:500克
- 青萝卜:1根
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将牛肉切成块状,青萝卜去皮切成小块。
- 将牛肉放入开水中焯水,捞出备用。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯过水的牛肉块,煸炒至变色。
- 加入料酒,煮至酒精挥发。
- 加入清水,放入青萝卜块,煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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