青萝卜炖牛肉汤的做法
青萝卜炖牛肉汤的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 青萝卜：1根
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，青萝卜去皮切成小块。
- 将牛肉放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯过水的牛肉块，煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入青萝卜块，煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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