虾仁豆泡的做法
材料：
- 豆腐
- 虾仁
- 豆泡
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 清水
- 油
步骤：
- 豆腐切块，虾仁洗净备用。
- 豆泡切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入豆泡煸炒，加入适量清水，煮开后放入豆腐和虾仁。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，煮至豆腐熟透。
- 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡即可。
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