小孩榨菜肉丝的做法大全
榨菜肉丝的做法
材料：
- 猪肉
- 榨菜
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉腌制10分钟。
- 榨菜切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入榨菜丝继续煸炒，加入少量水焖煮5分钟。
- 最后加入适量的盐和味精调味即可。
榨菜肉丝的小贴士
1. 猪肉可以用里脊肉或者瘦肉。
2. 煸炒猪肉丝的时候可以加入少量的淀粉，这样可以让猪肉更加嫩滑。
3. 煸炒榨菜的时候不要加太多水，否则会影响口感。
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