小黄瓜炒肉做法大全
小黄瓜炒肉做法
材料：
- 小黄瓜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 小黄瓜洗净去皮，切成薄片；瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧至6成热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入小黄瓜煸炒，加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟，收汁即可。
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