土豆炖鸡块汤的做法
材料：
- 鸡肉块 500克
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 1个
- 姜片 3片
- 蒜瓣 3个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 香菜 适量
步骤：
- 鸡肉块焯水去血水备用。
- 土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒均匀。
- 加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味，撒上香菜即可。
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