土豆炖鸡爪子做法：
1. 准备食材：鸡爪子、土豆、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 鸡爪子焯水：将鸡爪子放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 土豆切块：将土豆去皮切成块状备用。
4. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的油，放入姜葱爆香。
5. 炒鸡爪子：放入焯水后的鸡爪子翻炒均匀，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加水炖煮：加入适量的清水，放入切好的土豆块，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟即可。
7. 调味：最后根据个人口味加盐、鸡精调味即可。
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土豆炖鸡汤的简单做法大全
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