土豆炖鸡爪子做法大全

土豆炖鸡爪子做法:

1. 准备食材:鸡爪子、土豆、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。

2. 鸡爪子焯水:将鸡爪子放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。

3. 土豆切块:将土豆去皮切成块状备用。

4. 热锅凉油:将锅烧热,倒入适量的油,放入姜葱爆香。

5. 炒鸡爪子:放入焯水后的鸡爪子翻炒均匀,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。

6. 加水炖煮:加入适量的清水,放入切好的土豆块,煮开后转小火炖煮30分钟左右,直到土豆烂熟即可。

7. 调味:最后根据个人口味加盐、鸡精调味即可。

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