豆腐 最简单的做法
豆腐是一种非常健康的食品，也是素食者的主要蛋白质来源之一。以下是制作豆腐的最简单的方法：
- 将黄豆浸泡在水中至少4小时，或者过夜。
- 将浸泡后的黄豆和一些水一起放入搅拌机中，搅拌至光滑。
- 将黄豆浆倒入锅中，加热至80℃左右。
- 将凝固剂（如柠檬汁或食用石膏）加入黄豆浆中，搅拌均匀。
- 将黄豆浆倒入豆腐模中，静置30分钟至1小时。
- 将豆腐模倒扣在纱布上，让豆腐自然滤干。
- 将豆腐切成块状即可食用。
这是最基本的豆腐制作方法，您可以根据自己的口味添加调料或改变豆浆的浓度来制作不同口感的豆腐。
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