青椒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法视频

青椒香菇炒鸡蛋的做法

材料:

  • 鸡蛋2个
  • 青椒1个
  • 香菇适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将鸡蛋打入碗中,加入盐和生抽,搅拌均匀备用。
  2. 青椒洗净去籽,切成丝,香菇切片备用。
  3. 热锅凉油,油热后放入鸡蛋液,用铲子快速划散成蛋花状,煎至金黄色盛出备用。
  4. 锅中留底油,放入青椒和香菇翻炒,加入盐调味。
  5. 最后将煎好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀即可。

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